Presentazione in grande stile e con un ‘accompagnamento’ d’eccezione all’insegna dell’eccellenza in tavola, per l’ultimo arrivato di casa Bottega. L’azienda vitivinicola e distilleria con sede a Bibano di Godega, nel Trevigiano, nel cuore della Doc Prosecco, ha ufficialmente lanciato il nuovo Pas Dosè Millesimato, un vino spumante prodotto con metodo ...
Originale nel nome quanto nella proposta. Nuova realtà ristorativa a cavallo tra Milano e Bergamo, il “Villino a Tutto Tondo” nasce per coniugare i sapori genuini ma decisi ed intriganti delle terre Salentine e le influenze gastronomiche che lo chef ha raccolto nel corso degli anni dal sud al nord ...
Nell’anno del cibo italiano il regno dei bolliti ha aperto le sue porte ad un’iniziativa dedicata alla valorizzazione della tradizione gastronomica locale in Italia e nel mondo. E’ il ‘Touring del Gusto‘ tornato, dopo i successi delle passe edizioni, alla trattoria ‘La Resca’ di Vescovato, comune alle porte di Cremona; ...
Negli ultimi anni la cucina giapponese ha spopolato in Italia, ma ancora oggi c’è un po’ di confusione sulla differenza tra sushi e sashimi. Il sushi è una pietanza a base di riso che viene lessato e condito con un particolare aceto; l’abbinamento più comune nei ristoranti è il nigiri sushi, costituito da fettine molto sottili di salmone, tonno, cernia o ...
Come tutti ben sanno una buona tazzina di caffè andrebbe gustata così com’è, ossia senza zucchero. Il gusto, intenso e decisamente amaro, non piace però a tutti, quindi è abbastanza comune l’abitudine di addolcire il caffè con una minima quantità di zucchero, in genere un cucchiaino, meno di 5 grammi. ...
Dai trionfatori della quattordicesima edizione del Touring del Gusto si riparte, prima volta in partenza da Crema, alla scoperta di nuove prelibatezze gastronomiche territoriali ed abbinamenti ‘particolari’. La trattoria “Al Balurdù'” ha ospitato la prima tappa dell’iniziativa ideata quindici anni fa dal giornalista enogastronomo Osvaldo Murri, pensata per scoprire e ...
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