Reiventare un piatto della tradizione senza snaturarlo ma anzi valorizzandone l’aspetto salutistico. E’ il cuore del progetto portato avanti dalla famiglia Brambilla alla guida della storica Trattoria Al Balurdù di Crema, pronta a mettersi in gioco con una ricetta principe del territorio. Il Tortello Cremasco, unicum nel panorama gastronomico tricolore ...
E’ un epilogo all’insegna della genuina territorialità cremonese, un’occasione irrinunciabile per vivere vere e proprie emozioni sensoriali in un menù giocato sul connubio tra la tradizione lombarda e la ristorazione made in Austria. Si conclude in bellezza il Touring del Gusto nella sua nuova veste dedicata agli Ambasciatori della Cucina ...
A poco più di un mese dall’appuntamento conclusivo a Il Bontà di Cremona il tour dedicato agli Ambasciatori della Cucina Italiana fa tappa nel Mantovano per una speciale cena di Gala interamente dedicata ai Paesi bagnati dal mare. Il pesce sarà infatti il protagonista del menù portato in tavola al ...
Una serata al profumo d’Europa nel cuore di Cremona. E’ un appuntamento imperdibile, a cavallo tra Mediterraneo ed il Baltico ma minuziosamente costruito nella città del violino, quello di lunedì 22 settembre. Una cena di Gala che è anche tappa dell’iniziativa dedicata ai Ristoranti Italiani in Europa de Il Bontà, ...
Squadra vincente in cucina non si cambia ma anzi si moltiplica. E così, forte del successo conquistato nel Cremonese, la famiglia Zeffirino si sposta qualche chilometro più in là, nella provincia di Mantova, per regalare ai commensali una serata gastronomica ricca di vere sorprese. E’ un appuntamento immancabile quello di ...
Uno speciale incontro gastronomico di altissimo livello in quel di Cremona, per eleggere l'”Ambasciatore della Cucina Italiana di Territorio“. Si entra davvero nel vivo con il quarto appuntamento del ciclo di serate di Gala pensate come momento di incontro tra ristoratori italiani e ristoratori italiani all’estero, nel cuore di Cremona ...
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